We houden allemaal van lekkere zoete koekjes. Niet altijd zijn die koekjes verantwoord, omdat ze vaak heel veel suikers bevatten. Dat is natuurlijk niet erg, maar soms is het ook goed om verantwoorde snackjes te consumeren. Daarom heb ik het web even opgezocht en ben ik terecht gekomen bij deze simpele koekjes. Het recept van de havermout bananenkoekjes is echt zo gemaakt, want je hebt in principe maar twee ingrediënten nodig. Namelijk alleen havermout en…. je raadt het al… bananen.
Ik heb voor dit koekje wel stukjes chocola toegevoegd voor de extra zoetigheid. Maar het is dus gewoon mogelijk om zelf zaadjes, chocola of krenten toe te voegen aan het deegmengsel. Het recept is zo klaar en je hoeft het niet zo heel lang te bakken, wat het ook een fijner recept maakt. Ik hou van makkelijke recepten, maar deze is echt echt echt heel makkelijk.
Ingrediënten
- 2 grote bananen
- 120 gram havermout (1cup)
- 30 gram 75% pure chocolade (optioneel)
Instructies
- Mix de bananen totdat je een hele goede vloeibare massa hebt.
- Voeg dan de havermout eraan toe.
- Roer dit goed door elkaar
- Hak de chocola in kleine stukjes en voeg dit er ook aan toe.
- Je hebt nu een stevig mengsel. Pak elke keer een beetje van het deeg en vervorm het tot een koekje
- Bak het in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat het 15-20 minuten staan, totdat de koekjes goudbruin geworden zijn.
- Haal het eruit en geniet!
Geniet van dit lekker stukje zaligheid. Ik vind het geweldig dat er steeds vaker van dit soort recepten ontwikkeld worden, vooral omdat iedereen gewoon lekker wil genieten van eten, maar toch gezond wil blijven doen. Niet al het lekkers hoeft van je ontnomen te worden als je het op een gezonde manier kan nabootsen, zoals deze havermout bananenkoekjes. En dit is een goed alternatief!
Als je dit Havermout bananenkoekjes recept gaat proberen, wens ik je alvast: eet smakelijk!
