Aanstaande zondag is het weer Pasen en wat hoort er bij Pasen? Paaseitjes en lekker eten! Ikzelf vier geen Pasen, maar het is voor mij wel een goede reden om te genieten van de lekkere dingen die in de schappen liggen. Nu heb ik muffins gemaakt, samen met mijn mini-zusje, die best leuk zijn om op tafel neer te leggen tijdens de Paasdagen! Hieronder staat het recept van de chocolade Paas-muffins!
Ingrediënten (12 chocolade Paas-muffins)
- 230 gram bloem
- 140 gram kristalsuiker
- snufje zout
- half zakje bakpoeder
- 1 ei
- 90 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 2 eetlepels cacao
Topping
- smarties of M&M’s
Roer de ingrediënten goed door elkaar totdat je een goed cakebeslag hebt. Voeg eventueel wat melk aan het mengsel toe als je merkt dat het nog te hard is.
Daarna schep je het mengsel in een cupcake bakvorm en versier je het nog met smarties of M&M’s. Doe daarna de bakvorm in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat het 25 minuten bakken.
Als je na het zoeken van de paaseieren geen ideeën meer hebt in hoe je de kinderen zou kunnen entertainen, kan je altijd nog cakejes bakken. Vooral het tussendoor snoepen van de smarties/M&M’s vinden ze het leukst. Zij zijn trouwens niet de enige die dat het leukst vinden. 🙂
Veel plezier met het maken van de muffins!
-Xx N-
Ziet er lekker uit!
XOXO