Dit keer maak ik de Antilliaanse bakbananen. Je hebt maar twee ingrediënten nodig voor dit recept, de bakbananen en wat olie om het erin te bakken. Zorg er wel voor dat je de gele bakbananen haalt, want de groene zijn nog niet rijp en bevatten heel veel zetmeel die nog niet zijn omgezet in suikers. Hierdoor hebben de groene bakbananen een minder zoete smaak.
Bakbananen worden in het Caribische gebied, maar ook in Azië op veel verschillende manieren gegeten. Elk land heeft zo zijn eigen manier. In Suriname wordt de banaan bijvoorbeeld gebakken in een deeglaagje. Sommige Antillianen doen er een eilaagje omheen en weer anderen doen er eigenlijk niks mee dan alleen bakken in een pan met wat vet. Lets start!
Ingrediënten
- 2 Bakbananen
- Zonnebloemolie (om in te bakken)
Instructies
- Snijd de bakbananen in schijfjes.
- Bak de schijfjes.
- En eet het op!
Tip
Ik heb het zo simpel mogelijk gehouden. Maar mocht je de behoefte hebben om er suiker aan toe voegen, schroom niet! Het is jouw gerecht. Een tip is om bijvoorbeeld kaneelsuiker eroverheen te doen en een beetje boter als ze schijfjes nog warm zijn. Jumjumjum!
– Xx N-