Bladerdeeg is echt mijn guilty pleasure, als het voor me staat en ik neem een hap, dan volgen er sowieso meer happen en is het voor een aantal flappen het einde van hun leven. Een tijdje geleden heb ik deze heerlijke bladerdeeghapjes gemaakt met blauwe bessen en stukjes appel. Ook wel een fruitflap genoemd.
Wat je nodig hebt, staat hieronder!
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg
- 1 pak diepvries bosbessen (250 gr)
- 2 appels
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel citroensap (kan vervangen worden door 1 el water, hoeft niet, mag wel)
- 2 eetlepels honing
Instructies
- Haal eerst de bladerdeeg uit de vriezer en laat het even buiten de koelkast ontdooien
- Ondertussen ontdooi je de bosbessen op een laag vuurtje in een klein pannetje
- Wanneer je merkt dat de bessen zachter zijn geworden voeg je de citroensap en de honing eraan toe
- Vervolgens meng je 1 eetlepel maizena met de bosbessen
- Laat het lekker pruttelen, totdat het een massa wordt
- Zet het vuur uit en voeg de in kleine stukjes gesneden appels aan het mengsel toe
- Pak dan de bladerdeeg en snijd de plakken in tweeën
- Doe een beetje van het bosbessen mengsel in de bladerdeeg en klap het dicht. Pak dan een vork en maak de punten van de vork een beetje vochtig en plak de twee plakken aan elkaar door het deeg in elkaar te duwen d.m.v. die vork
- Stop de hapjes in de oven voor 25 minuten op 200 graden
- Haal het eruit als je ziet dat het goudbruin is geworden en zet het op een simpele of heel bijzonder bord.
Jullie weten ook weer wat mijn guilty pleasure is! Mijn dag kon niet meer stuk nadat ik dat gegeten had! Later meer recepten met bladerdeeg! <3
Eet smakelijk alvast!
-Xx N-
