Wentelteefjes, iedereen kent het wel. Lekker makkelijk om in het weekend te maken, maar ze staan erom bekend niet heel erg gezond te zijn. Ik dacht laat ik eens een gezondere variant maken. Je kan het niet echt vergelijken met de originele wentelteefjes, daar ben ik heel eerlijk in. Maar lekker is het zeker!
Ingrediënten:
- 4 sneetjes speltbrood
- 2 eieren
- 150 ml melk
- theelepel kaneel
- honing
- blauwe bessen
- aardbeien
- zonnebloemolie
Dit werkt eigenlijk hetzelfde als het maken van normale wentelteefjes. Allereerst meng je de eieren met de melk. Je roert dit mengsel goed door elkaar in een brede kom en je voegt er een theelepel kaneel aan toe. Het mengsel moet even goed in het brood trekken. Als het mengsel goed is ingetrokken, doe je het brood in een heet pannetje met zonnebloemolie. Laat beide kanten goudbruin worden en leg het op een bord.
Daarna besmeer je het wentelteefje met honing. Normaal gesproken wordt er gebruik gemaakt van kristalsuiker, maar dat doe ik liever niet omdat suiker niet echt gezond is. Het is niet zo dat ik helemaal geen suiker gebruik, maar soms is het onnodig om het wel te gebruiken. Dan gebruik ik liever echte honing.
Ik heb het wentelteefje ‘geserveerd’ met blauwe bessen en aardbeien die ik nog in de koelkast had staan. Het is heel lekker om het te serveren als toetje, maar ook heel lekker om het ‘s morgens te eten bij een weekend ontbijt.
Veel succes met het maken en ik ben benieuwd naar het resultaat!
-Xx N-
Oh dit moet ik echt weer eens maken!
Misschien moet ik ze ook meer eens proberen..
Ik heb je genomineerd voor de Liebster Award, kijk even op mijn blog!
Leuk dankjewel! Ik ga even kijken! X
Ohh wentelteefjes! Hélemaal vergeten. Deze zien er super lekker uit!