Een van de opdrachten van Eat Me was om een ontbijt te maken van de avocado’s de we hebben ontvangen. Normaal gesproken lunch ik altijd met avocado. Maar als ik in het weekend lekker lang uitslaap, dan ontbijt ik het liefst uitgebreid. In dit recept gaan we pitabroodjes vullen met lekkere groenten. Pitabroodjes zijn mijn favoriete broodjes, vooral als je ze opeet als ze lekker warm zijn.
Voor dit recept heb je een aantal ingrediënten nodig. Met deze ingrediënten kan je jouw broodjes vullen met wat jij lekker vindt. Zo heb ik een mandje gevuld met allemaal verschillende broodjes. Het is heel leuk en lekker om op te eten. Je kan zelf zo creatief zijn als je zelf wil.
RECEPT: Pitabroodjes gevuld met lekkere groenten
9 december 2017
Categorie
Food
Geen categorie
Ontbijt
Vegan
Ingrediënten
- 5 pitabroodjes
- Pakje hummus, (vegan) brie en/of (vegan) roomkaas
- 2 gegrilde paprika's
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 2 avocado's
- 1 ui
Instructies
- Snijd de paprika's, tomaten, uien en komkommer in dunne plakjes.
- Gril de paprika's en plakjes ui op een grilplaat.
- Verwarm de pitabroodjes zoals beschreven op de verpakking.
- Als ze warm genoeg zijn, snijd je een gleufje in de broodjes.
- Besmeer het broodje met hummus, vegan brie of vegan roomkaas.
- Stop vervolgens de verschillende groente in de broodjes. En doe erin wat je zelf lekker vindt.
- Eet ze dan lekker op en geniet ervan!