Recent Posts

Amsterdam, Hotspot, Lovely spots

Foodspot Review: Cut Throat

 

 We hebben weer een nieuw review over een foodspot a.k.a. lovely spot. Vandaag is de Amsterdamse Cut Throat aan de beurt. Cut Throat, de naam klinkt niet smakelijk. Bij het zoeken van wat informatie over Cut Throat op Google drukte ik per ongeluk op afbeeldingen. Please don’t try this at home. […]

Diner, Lunch, Vegan

Recept: De lekkerste pompoensoep

 

 Op donkere dagen zijn een aantal dingen erg belangrijk namelijk: een lekker dekentje over je heen; de tv aan; lekker warme chocolademelk en wanneer het avond is, lekker genieten van een warme soep. Nou is er veel keus in het maken van soep. De een houdt meer van kippensoep en […]

Baking, Snacks, taart, Vegan

Vegan Oreo caramel chocolate bar

 

 Ik wilde al heel lang een lekker zoete vegan taart maken. Ik heb op verschillende sites en in verschillende boeken gezocht naar simpele gerechten. Helaas vond ik daar alleen maar ingewikkelde lange ingrediëntenlijsten met allerlei producten die niet in de supermarkt hier om de hoek te verkrijgen zijn. Met die […]

Lunch, Vegan

Tofu scrambled eggs

 

 Ik ben pas begonnen met een veganistisch leven leiden. Tot nu toe gaat alles prima. Ik heb veel minder last van een opgeblazen buik en ik voel me ook veel prettiger in mijn vel. Aan het begin was het nogal wennen. Nog niet precies wetende wat ik allemaal kan eten. Maar […]

Baking, Food, Ontbijt

Vegan pancakes

 

 Ik had dus heel erg zin in pannenkoeken en daarom heb ik vegan pannenkoekjes gemaakt met mijn mini zusje.. Pannenkoeken zijn lekker door het ei dat erdoorheen zit. Toch heb ik wat uitgeprobeerd om het vegan te houden en het resultaat was best acceptabel, al zeg ik het zelf. Ik […]

Lunch

Marokkaanse vegan seffa

 

 Het lekkerste gerecht tijdens Marokkaanse feesten vind ik de seffa. Dat is een traditioneel gerecht waarin couscous wordt gemengd met lekkere boter, wat melk, suiker en kaneel. Vaak wordt het mooi gegarneerd met dikke strepen kaneel en suiker aan de bovenkant van de couscous samen met gebroken amandelen. Mijn moeder maakt het […]

Diner, Leiden

Originele hutspot versus vegan hutspot

 

 “In de nacht van 2 op 3 oktober 1574 stort een deel van de verzwakte stadsmuur bij de Koepoort met groot lawaai in. De Spanjaarden, een uitval en het opkomend water vrezend, vluchten in paniek. De bevolking kan het nog niet geloven. Een kleine jongen, Cornelis Joppensz, sluipt naar de […]