Pompoensoep!

De bladeren vallen van de bomen en de dagen worden korter. Rond 5 uur is het al lekker donker.  Tijdens zo een koude dag is het heerlijk om een warm soepje te nemen. En wat is dan beter dan een pompoensoep. Het is zo makkelijk en binnen een half uurtje al klaar. Weetje over pompoen Wist… Lees meer

Vegan Oreo caramel chocolate bar

Ik wilde al heel lang een lekker zoete vegan taart maken. Ik heb op verschillende sites en in verschillende boeken gezocht naar simpele gerechten. Helaas vond ik daar alleen maar ingewikkelde lange ingrediëntenlijsten met allerlei producten die niet in de supermarkt hier om de hoek te verkrijgen zijn. Met die informatie op zak, ben ik… Lees meer

Tofu scrambled eggs

Ik ben pas begonnen met een veganistisch leven leiden. Tot nu toe gaat alles prima. Ik heb veel minder last van een opgeblazen buik en ik voel me ook veel prettiger in mijn vel. Aan het begin was het nogal wennen. Nog niet precies wetende wat ik allemaal kan eten. Maar ik ging echt in een… Lees meer

Vegan pancakes

Ik had dus heel erg zin in pannenkoeken en daarom heb ik vegan pannenkoekjes gemaakt met mijn mini zusje.. Pannenkoeken zijn lekker door het ei dat erdoorheen zit. Toch heb ik wat uitgeprobeerd om het vegan te houden en het resultaat was best acceptabel, al zeg ik het zelf. Ik heb de pannenkoekjes belegd met… Lees meer

Lovely Foodspot: Happy Tosti in Den Haag

Samen met mijn zusje gingen we op stap naar de mooie stad Den Haag. Den Haag vind ik een chille stad om even snel de stad in te gaan en weer terug te hoppen naar huis. Naast het shoppen, heb je er heel veel eettentjes waar je heerlijk kan eten. Een van die tenten is… Lees meer

Marokkaanse vegan seffa

Het lekkerste gerecht tijdens Marokkaanse feesten vind ik de seffa. Dat is een traditioneel gerecht waarin couscous wordt gemengd met lekkere boter, wat melk, suiker en kaneel. Vaak wordt het mooi gegarneerd met dikke strepen kaneel en suiker aan de bovenkant van de couscous samen met gebroken amandelen. Mijn moeder maakt het natuurlijk het lekkerst, maar ik… Lees meer

Originele hutspot versus vegan hutspot

“In de nacht van 2 op 3 oktober 1574 stort een deel van de verzwakte stadsmuur bij de Koepoort met groot lawaai in. De Spanjaarden, een uitval en het opkomend water vrezend, vluchten in paniek. De bevolking kan het nog niet geloven. Een kleine jongen, Cornelis Joppensz, sluipt naar de Lammenschans en vindt deze verlaten…. Lees meer

OVERNIGHT OATS: Appeltaart

Everybody loves appeltaart!! Daarom deze gezonde versie van appeltaart in een havermoutpotje. Het ding is dat wij alles willen vergelijken met onze guilty pleasures. Dit noem ik dus een appeltaart overnight oats, omdat het heel erg lijkt op de appeltaart die ik eigenlijk liever voor m’n neus heb staan dan deze oats… Eerlijk is eerlijk,… Lees meer

Overnight oats: Abrikoos en blauwe bessen

Mijn moeder heeft het weleens over de goede oude tijd. De tijd dat zij nog woonde op het platteland in Marokko bij haar ouders. Tussen de bergen die haar elke dag deden verbazen. De loslopende kippen en de schaapjes die er rond huppelden. Huizen gemaakt van klei die we elke keer weer terugzien als we weer terug zijn in… Lees meer

Cottage cheese pannenkoekjes

Een tijdje geleden deed ik heel erg mijn best om te sporten en gezond te eten. Dat is tegenwoordig iets minder geworden, maar bewust met eten omgaan zal altijd wel blijven. Het is dus vooral belangrijk om niet altijd op dieet te zijn. Wel is het belangrijk dat je jouw levensstijl goed in de gaten… Lees meer

back to top