Recent Posts

Diner, Food

Groenteschotel met kaas

 

 Vandaag heb ik een een simpele groenteschotel met kaas gemaakt. Ik vind het belangrijk om s’avonds lekker en gezond te eten, maar toch betrap ik mezelf er elke keer op dat ik naar koolhydraatrijke maaltijden rijk. Vooral de pasta’s, pizza’s of gerechten met veel aardappelen zorgen ervoor dat ik zo […]

Food, Healthy, Lunch

Couscous salade

 

 Couscous salade is heel lekker als frisse lunch of als avondeten wanneer je behoefte hebt aan iets lichts. Couscous komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika. Wat mij is verteld door mijn oma is dat ze dat vroeger met de hand maakte. Eigenlijk moeten we heel erg blij zijn met couscous uit het pakje, […]

Food, Ontbijt

American pancakes

 

 Vorige week zondag had ik een berichtje gepost over de aardbei-bananen spiesjes die ik had gemaakt voor moederdag. Ik had toen ook geschreven dat ik mini pannenkoekjes had gemaakt. Je hebt heel veel verschillende soorten pannenkoeken. Ik heb ervoor gekozen de American pancakes te maken. Die zijn wat luchtiger en dikker. Je hebt verschillende varianten. […]

Food, Snacks

Aardbeien-bananen spiesjes

 

 Vandaag met moederdag wilde ik mijn moeder op een leuke manier verassen, naast het cadeautje dat ik haar nog moet geven :o, heb ik ook een uitgebreid ontbijt gemaakt met veel verschillende broodjes en pannenkoekjes. Een van de dingen die ik ook heb gemaakt zijn deze aardbeien-bananen spiesjes. Het is […]

Food, Ontbijt

Overnight Oats

 

 Volgens veel wetenschappers is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. ‘s Morgens als ik naar werk ga, bedenk ik even snel voordat ik de deur uit ga, wat ik ga ontbijten. Soms eet ik een oerhollandse bruine boterham met pindakaas of even snel een banaan op. Alles moet […]

Diner, Food, Healthy

Courgette frietjes

 

 Super simpel. Zo kan ik dit gerecht niet anders noemen. Courgette is een van mijn favoriete groenten. Als we couscous met verschillende groenten eten, pik ik altijd de courgette er als eerst uit om op te eten. Maar nu wilde ik een gerecht hebben waarin alleen de courgette centraal staat. […]

Food, Healthy, Snacks

Appelsnacks

 

 Appelsnacks zie ik de laatste tijd overal verschijnen. Heel veel blogs hebben zo hun eigen combinatie gecreëerd en zo heb ik dat ook gedaan. Toen ik dit thuis maakte, werd ik een beetje raar aangekeken, want wie doet nou pindakaas op een plakje appel?! Ik dus…. Deze snacks zijn lekker als pre-workout […]

Baking, Food, taart

Kip bastilla’s

 

 “Eten jullie zelfs kip met poedersuiker? Jullie kunnen echt niet zonder zoet hè!” zei een collega toen ik liet weten dat Marokkanen kip bastillaatjes besprenkelen met poedersuiker. Een bastilla is een typisch Marokkaans gerecht. Het is een soort pasteitje gemaakt van filodeeg dat gevuld is met kip of vis. Er […]