Diner
Food (2 van 4)

RECEPT: Simpele vegan macaroni

Als noob heb ik geprobeerd mijn eerste smeuïge vegan macaroni te maken. Het schijnt heel makkelijk te zijn, maar de macaroni die ik voor ogen had, was niet geheel gelukt. Wel is mijn eigen creatie, die niet de bedoeling was, wel goed gelukt. Deze vegan macaroni is heel simpel en je hebt maar een pan… Lees meer

Borek (4 van 4)

RECEPT: Börek uit de airfryer

Toen ik nog op de middelbare zat, dat is inmiddels alweer tien jaar geleden :o, had ik voor het eerst een stuk börek op. Wat was dat een geweldige ervaring! Börek is een deeggerecht dat vooral wordt gemaakt in landen die tot het Ottomaanse Rijk behoorden. Het is een gerecht met blader- of filodeeg dat gevuld… Lees meer

nacho's-20

Simpele frisse salade

Een frisse salade in de lente en in de zomer kan natuurlijk niet ontbreken. Bij het lunchen heb je toch op een een of andere manier minder trek in iets zwaars. Dan is zo een salade heerlijk om te eten met een cracker. Veel mensen maken ook gebruik van salades bij de barbecue, dan is… Lees meer

nacho's-25

RECEPT: gevulde paprika met behulp van Homie!

Vandaag heb ik iets bijzonders in petto. Ik heb voor het eerst iets in een airfryer gebakken. En dan niet zomaar een airfryer, maar ik mocht dat doen in de airfryer van Homie. Heel veel mensen zijn hartstikke lyrisch over het product en ik mocht hem ook even uitproberen. Ik heb lang nagedacht over wat ik… Lees meer

chocotaart-6

De lekkerste broccoli-aardappelschotel ever!

Het leukst om te maken, vind ik het maken van schotels. Het is simpel en heel erg mooi op tafel. Je hebt zoveel verschillende maaltijden. Zo heb ik er een eerder gemaakt met alleen groenten en wat kaas. Vandaag dacht ik dat het wel tijd was voor een nieuw recept. Bij de ingrediënten heb ik… Lees meer

kip-2

De makkelijkste pittige Thaise kip

Thais, Indonesisch, Surinaams, Marokkaans, Irakees… Eigenlijk lust ik alles wel. Toch ga ik het liefst bij de Indonees en de Thai eten als ik trek heb in iets lekkers, goedkoop en vullend. Naast de heerlijke vleesproducten hebben ze meestal ook geweldige vegetarische producten. Op de een of andere manier weten zij deze superlekker te marineren… Lees meer

img_6990

Pompoensoep!

De bladeren vallen van de bomen en de dagen worden korter. Rond 5 uur is het al lekker donker.  Tijdens zo een koude dag is het heerlijk om een warm soepje te nemen. En wat is dan beter dan een pompoensoep. Het is zo makkelijk en binnen een half uurtje al klaar. Weetje over pompoen Wist… Lees meer

Hutspot; aardappelen, peen en ui
VRIJE FOTO
Hielco Kuipers Fotoprodukties
Postbus  915
2300 AX  Leiden
071-5899734

Originele hutspot versus vegan hutspot

“In de nacht van 2 op 3 oktober 1574 stort een deel van de verzwakte stadsmuur bij de Koepoort met groot lawaai in. De Spanjaarden, een uitval en het opkomend water vrezend, vluchten in paniek. De bevolking kan het nog niet geloven. Een kleine jongen, Cornelis Joppensz, sluipt naar de Lammenschans en vindt deze verlaten…. Lees meer

IMG_5941

RECEPT: Springrolls!!

Ik houd van een loempiaatje, alleen het probleem is dat de loempia niet echt het meest gezonde gerecht is van de wereld. Vaak is het gefrituurd en wordt het geserveerd met een lekker zoet sausje. Het is dus heel lekker, alleen niet zo handig om vaak te eten. Ik zag al vaker de gezondere variant langs dwalen… Lees meer

PHO-09May14-162040

Hotspot Washington: Mama Ayesha’s

Washington, de hoofdstad van Amerika. De stad die internationaal bekend is als de stad waar het Witte huis staat. Waar gebouwen staan die een Romeinse tint hebben. Ook vind je er gebouwen die gebouwd zijn met de vergelijkbare structuur als het paleis van Napoleon. Eigenlijk vind je heel veel Europese architectuur met een Amerikaanse tint in… Lees meer

back to top