Diner

IJslandse foodspot in Reykjavik: Wok On

Aanrader want het eten smaakt er echt goed. Massaal wordt er aangeraden om echte IJslandse producten te eten, dus walvis, gefermenteerde haai en schaap. Maar wij begonnen de vakantie heel goed met wok, want wok is ook echt lekker. Wok On is een restaurant in Reykjavik dat een beetje vergelijkbaar […]

 

Hotspot: De Waag in Leiden

Als echte Leidenaar houd ik ervan om elke keer de stad rond te struinen en nieuwe tenten te bezoeken. De Hotspot van deze week is De Waag in Leiden. Het is niet nieuw meer, maar ik was er nooit eerder geweest. Totdat ik mijzelf verplichtte daarheen te gaan. Ik had […]

 

RECEPT: Simpele vegan macaroni

Als noob heb ik geprobeerd mijn eerste smeuïge vegan macaroni te maken. Het schijnt heel makkelijk te zijn, maar de macaroni die ik voor ogen had, was niet geheel gelukt. Wel is mijn eigen creatie, die niet de bedoeling was, wel goed gelukt. Deze vegan macaroni is heel simpel en […]

 

RECEPT: Börek uit de airfryer

Toen ik nog op de middelbare zat, dat is inmiddels alweer tien jaar geleden :o, had ik voor het eerst een stuk börek op. Wat was dat een geweldige ervaring! Börek is een deeggerecht dat vooral wordt gemaakt in landen die tot het Ottomaanse Rijk behoorden. Het is een gerecht met […]

 

Recept: Simpele frisse salade

Een frisse salade in de lente en in de zomer kan natuurlijk niet ontbreken. Tijdens deze seizoenen lukt het me altijd om wat minder te eten dan normaal. Dan is zo een salade heerlijk om mee te lunchen. Dit recept is lekker simpel en fris, een heerlijke salade dus. Je […]

 

RECEPT: gevulde paprika met behulp van Homie!

Vandaag heb ik iets bijzonders in petto. Ik heb voor het eerst iets in een airfryer gebakken. En dan niet zomaar een airfryer, maar ik mocht dat doen in de airfryer van Homie. Heel veel mensen zijn hartstikke lyrisch over het product en ik mocht hem ook even uitproberen. Ik heb […]

 

De lekkerste broccoli-aardappelschotel ever!

Het leukst om te maken, vind ik het maken van schotels. Het is simpel en heel erg mooi op tafel. Je hebt zoveel verschillende maaltijden. Zo heb ik er een eerder gemaakt met alleen groenten en wat kaas. Vandaag dacht ik dat het wel tijd was voor een nieuw recept. […]

 

De makkelijkste pittige Thaise kip

Thais, Indonesisch, Surinaams, Marokkaans, Irakees… Eigenlijk lust ik alles wel. Toch ga ik het liefst bij de Indonees en de Thai eten als ik trek heb in iets lekkers, goedkoop en vullend. Naast de heerlijke vleesproducten hebben ze meestal ook geweldige vegetarische producten. Op de een of andere manier weten […]

 

Recept: De lekkerste pompoensoep

Op donkere dagen zijn een aantal dingen erg belangrijk namelijk: een lekker dekentje over je heen; de tv aan; lekker warme chocolademelk en wanneer het avond is, lekker genieten van een warme soep. Nou is er veel keus in het maken van soep. De een houdt meer van kippensoep en […]

 

Originele hutspot versus vegan hutspot

“In de nacht van 2 op 3 oktober 1574 stort een deel van de verzwakte stadsmuur bij de Koepoort met groot lawaai in. De Spanjaarden, een uitval en het opkomend water vrezend, vluchten in paniek. De bevolking kan het nog niet geloven. Een kleine jongen, Cornelis Joppensz, sluipt naar de […]